Все о пользе свежевыжатого сока

 Все о пользе свежевыжатого сока

Существует множество мифов про фреш. Одни считают его кладезем витаминов и других полезных веществ, другие упоминают о вредности сахара в нем.

Правильное употребление

Каждый продукт следует правильно готовить и употреблять, чтобы извлечь из него максимум пользы.

Поэтому существует несколько правил, которым стоит следовать, чтобы, получить из этого напитка максимум полезных компонентов:
Не стоит пить сок на голодный желудок. Из-за насыщенности в свежевыжатом соке фруктовых кислот, может быть негативное влияние на ЖКТ, в особенности на желудок. Поэтому разбавьте сок на треть водой.

Сделайте фреш из овощей. Сок из огурца с капустой рекомендуют пить даже людям с гастритом, благодаря незаменимой аминокислоте в капусте, именуемой — метил метионин. Помимо позитивного влияния на желудок, витамин U снижает холестерин в крои и улучшает функцию печени.
Пейте сок в течение 20 минут после его приготовления.

сок из огурца и капусты

Избавление от лишних килограммов

Благодаря низкой калорийности и отсутствию жиров, существует множество диет на соках. Прекрасно подойдет сок из огурцов, свеклы, шпината, листовой капусты, чеснока, имбиря, моркови и сельдерея.

В рационе должно быть не менее 6 овощей в день, а кратное количеству приемов пищи. На этой диете нельзя быть дольше недели, иначе это принесет больше вреда организму, чем пользы.

Замедляются процессы образования коллагена и начинаются запоры.
Фреш из моркови следует употреблять только со сливками или растительными жирами, например, с кунжутным маслом. Таким образом, бета-каротин лучше усвоиться.

Грейпфрутовый сок

Поможет поднять иммунитет, обогатит организм фолиевой, пантотеновой, аскорбиновой кислотами и другими полезными компонентами, улучшит пищеварительную функцию организма. Но не следует его употреблять с лекарствами, так как сок влияет на антитоксическую функцию печени. Так же, данный напиток способствует повышению давления, чем улучшит состояние гипертоников.

Гранатовый сок

Поможет людям склонным к анемии скорее восстановить гемоглобин, прекрасно очистит организм от токсинов и шлаков, содержит К, которые улучшают работу сердца. Из негативных: повышение кислотности желудочного сока и поэтому напиток противопоказан больным с гастритом. Пить сок следует через трубочку, чтобы эмаль не стала коричневатой от пигментов в гранате.

Сбалансируйте состав для сока так, чтобы в нем не сочеталось множество фруктов с высоким содержанием сахара такие как: бананы, манго, персики, виноград, красные яблоки. Так как в данных фруктах большое количество сахара. Учитывая, что для полноценного стаканчика нам понадобиться больше одного фрукта. Это окажет значительное влияние на поджелудочную железу.

Что нужно для приготовления свежевыжатого сока?

шнековая соковыжималка

Существует множество приспособлений для получения сока из фруктов овощей и ягод. Для таких продуктов как цитрусовые, абрикосы и помидоры прекрасно подойдет ручная соковыжималка. Электрическая соковыжималка подойдет как для овощей, так и для фруктов, поможет хозяйке без особых усилий и в течение короткого периода времени достичь результата. Также она хороша тем, что сразу отделяет жмых, а сок проходит через специальный фильтр, исключая попадания косточек в напиток.

Шнековая соковыжималка – сминает и перетирает фрукты выдавливая сок, используя холодный отжим. Этот прибор поможет не только ускорить процесс приготовления, за счет загрузки целых плодов без предварительной нарезки, но и сэкономит расходы на электричество. Внутри соковыжималки находиться 1 или 2 спирали в зависимости от модели.

Пресс соковыжималка. Используемый метод — холодного отжима. На фрукты в посудине, давит пресс и далее получается сок, а жмых убирается вручную. Является эффективным методом переработки фруктов: от силы давления пресса остается меньше жмыха (5%) и больше сока.

Наиболее сочетаемые продукты для сока

  1. Морковь, имбирь и яблоко. Прекрасно дополняют друг друга, насыщая организм витаминами группы В, кальцием, цинком, марганцем, железом, улучшая зрение, и работу печени. А имбирь выводит токсины из организма и улучшает состояние нервной системы.
  2. Огурец, яблоко и сельдерей: улучшают работу пищеварительной системы, уменьшают риск заболеть онкологическими заболеваниями, способствуют очищению крови и даже замедляют процессы старения.
  3. Яблоко, помидор и морковь: придают коже свежесть, способствуют приятному запаху изо рта, улучшают работу печени, почек, мочевого пузыря, подавляют процессы брожения в ЖКТ и положительно влияют на репродуктивную систему.
  4. Имбирь, огурец, апельсин – это потрясающий состав, который: насыщает организм калием, улучшает тон кожи, снижает температуру и укрепляет иммунитет.
  5. Киви, огурец и яблоко. Фреш имеет невероятный вкус. Сок киви помогает быстрее сжигать жиры.

Также содержит витамины: B, A, Е и PP. В огурце содержится калий, магний и кремний, что улучшает работу клеток организма. Яблоко – нормализует уровень холестерина и улучшит работу сердца.

Спасибо за просмотр

Недавние публикации